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2025最新上饶马家柚介绍，广丰马家柚的由来

阿豪 • • 江西本地特产 • 阅读 54

一、起源传说：一颗红心柚，千年孝道情

在江西上饶广丰区的深山中，藏着一颗承载孝道文化的“黄金果”——广丰马家柚。

它的故事始于明成化年间，马家始祖为避战乱迁居至大南镇。其母因水土不服咳血不止，幸得一位神秘老僧赠予两枚红心柚，食后果真痊愈。

马始祖将柚籽种下，培育出红润多汁的柚子，乡邻称其为“孝果”。
明正德年间，太傅夏尚朴品尝后大为赞叹，提议以产地命名为“马家柚”，从此声名远扬。

马家柚第一张

二、品种特点：柚中王者，健康之选

1. 口感与营养兼具

  • 出汁率高达52%：远超普通柚子，果肉晶莹如美玉，入口爆汁，酸甜平衡，纤维感极低。
  • 低糖低酸：单糖含量高、蔗糖低，Ⅱ型糖尿病患者可放心食用，是唯一通过临床验证的柚子。
  • 营养天花板：富含番茄红素（普通柚子的55倍）、17种氨基酸、维生素C及锌、铁等微量元素，抗氧化、护心血管功效显著。

2. 耐储藏的“天然罐头”
果皮厚实，常温存放半年不腐坏，还能加工成柚子茶、果脯，甚至环保纸巾和化妆品原料，实现“浑身是宝”。

三、从乡间土柚到国际名果：产业腾飞之路

1. 荣誉加身，品牌崛起

  • 1991年：江西省酸柚类评比第一名，一鸣惊人。
  • 2010年：入选上海世博会，获“国家地理标志产品”认证。
  • 2023年：种植面积达20万亩，年产值超30亿元，带动5万户农民增收。

2. 科技赋能全产业链

  • 数字化管理：从种植到销售全程可追溯，分级检测中心确保品质。
  • 精深加工：开发柚子精油、果胶化妆品、保健茶饮等60余种产品，远销欧盟、东南亚。
  • 农旅融合：打造田园综合体，吸引游客采摘体验，助力乡村振兴。
马家柚第二张

四、实用攻略：如何挑选与品鉴马家柚

1. 最佳品尝期
每年11月中旬上市，果肉饱满，风味达到巅峰。

2. 挑选技巧

  • 看外形：果形端正，表皮黄绿带光泽，油胞凸起明显。
  • 掂重量：同等大小选更沉的，水分更足。
  • 按果皮：轻微按压有弹性，过硬可能未熟，过软则可能变质。

3. 创意吃法

  • 鲜食果肉，清甜爆汁；
  • 柚子皮切丝蜜渍，制成茶饮或甜品；
  • 果肉榨汁，搭配蜂蜜或气泡水，秒变网红饮品。

五、结语：一颗柚子，一座城的振兴梦

广丰马家柚不仅是一颗水果，更是文化符号与经济引擎。从孝道传说到百亿产业，它用甜蜜滋养了千万家庭，用创新书写了乡村振兴的传奇。这个秋冬，不妨走进广丰，感受“柚”惑，或通过电商平台下单，让这份“中华名果”的清香飘入你的生活。

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